В конце года в Геленджике откроется винный город «Белый мыс» — масштабный комплекс, не имеющий аналогов не только в стране, но и в мире. На берегу Черного моря появится уникальная эногастрономическая точка.
На площади свыше 40 тысяч квадратных метров разместятся рестораны, винотека с самой большой коллекцией образцов российского вина со всех уголков страны — от Дальнего Востока до Крыма (каталог содержит уже 1800 позиций), музей, лабораторный центр по исследованию свойств вина, современный кинотеатр и другие объекты.
— Миссия проекта — создание кластера профессионального сообщества российских виноделов и повышение культуры потребления вина, — рассказал «РГ» известный ресторатор и руководитель проекта Дмитрий Левицкий. — В своей массе люди еще не умеют выбирать качественный продукт. В то же время возводить вино в некую сложную тему, достойную обсуждения лишь в компании знатоков-эстетов, тоже не стоит. Куда важнее получать удовольствие от напитка, понимая его вкусовую ДНК — насыщенность, кислотность, содержание спирта. Емкая инфраструктура комплекса и плотная фестивальная программа сделают место поистине туристическим магнитом.
Источник: rg.ru