Эндокринолог Павлова: Избыток соли в еде может довести до депрессииДиета с высоким содержанием соли может вызывать симптомы депрессии, так как стимулирует выработку воспалительного белка IL-17A, который связан с изменениями в поведении. Результаты исследования группы ученых опубликовал The Journal of Immunology Oxford Academic.
Исследования проводились на мышах, но с высокой долей вероятности результаты применимы и к людям, — отмечает российский эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова в своем Telegram-канале.
Грызуны, получавшие пищу с высоким содержанием соли в течение пяти недель, стали менее активными и проявляли сниженный интерес к окружающей среде. У них был зафиксирован рост уровня воспалительного белка. А вот специально выведенная линия мышей, неспособная вырабатывать IL-17A, не демонстрировала депрессивного поведения вне зависимости от количества употребляемой соли.
«Это не новость, что много соли — плохо. Но часто люди об этом забывают. И дело не только в возможной депрессии, но и в повышенном риске развития других заболеваний, включая инсульты и инфаркты», — отмечает Зухра Павлова.
Доктор напомнила, что норма, рекомендованная ВОЗ, — до пяти граммов соли в день, причем не только добавленная соль, которой мы солим все подряд, когда готовим еду, но также «скрытая» соль, которой много и в «несоленом» хлебе, и даже в сладковатом кетчупе.
Эндокринолог дала несколько советов, как ограничить соль:
- Читайте состав продуктов. Если соль на первых местах в списке ингредиентов — ее там очень много. Особенно осторожными стоит быть с фастфудом, полуфабрикатами, колбасами. «Я бы рекомендовала вовсе отказаться от этих продуктов», — подчеркивает Павлова.
- Питайтесь сбалансированно, добавляя в каждый прием пищи еду, которую можно вовсе не солить или с минимальным количеством соли — овощи, фрукты, цельнозерновые продукты.
Источник: rg.ru